Contenido del curso

  • Cómo diferenciar un vino viejo de uno de crianza. Uvas para vinificar.
  • Cómo distinguir diferentes maderas (chips, cubos, duelas, etc) a través del análisis sensorial.
  • Cómo saber si un vino fue criado en madera o tiene agregado de la misma.
  • Cómo percibir la micro oxigenación en boca.
  • Relación precio/calidad de vinos de crianza.

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